香港素有「美食天堂」之稱，餐飲業一直是最具活力及發展潛力的行業之一。無論是希望創業的人士，還是計劃擴展業務的投資者，都會考慮透過餐廳買賣快速進入市場。同時，不少餐廳東主因退休、移民、業務重組或發展新方向而選擇出售餐廳，因此香港的�